Superfoods
Τα superfoods, είναι τροφές με συμπυκνωμένες θρεπτικές ουσίες, δηλαδή σε μικρές ποσότητες περιλαμβάνουν πολλά ευεργετικά συστατικά, τα οποία είναι εύκολα απορροφήσιμα από τον ανθρώπινο οργανισμό και έτσι μπορούν να συμβάλλουν στην υγεία και την ευεξία του ατόμου. Είναι πλούσιες σε βιταμίνες, αντιοξειδωτικές και πολλές άλλες φυτοχημικές ουσίες και αυτό έχει σαν αποτέλεσμα να αποτελούν μία ενίσχυση της καθημερινής μας διατροφής.
Βραζιλιάνικο φιστίκι
Είναι πολύ καλή πηγή πρωτεϊνών και σεληνίου, που έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Μία χούφτα περιέχει 1.000 mg σεληνίου, ενώ οι περισσότερες τροφές που θεωρούνται καλές πηγές, όπως το συκώτι, μας δίνουν περίπου 100 mg. Δυστυχώς, έχει κορεσμένα λιπαρά, που σε μεγάλες ποσότητες αυξάνουν τις τιμές της χοληστερίνης.
Μακαντάμια
Αποτελούν πολύ καλή πηγή σεληνίου, που έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Έχουν όμως κορεσμένα λιπαρά, που αυξάνουν τις τιμές της χοληστερίνης.
Καρυδόψιχα Αμερικής
Η καρυδόψιχα Αμερικής ή pecan, είναι οι καρποί του δέντρου πεκάν, που κατάγεται από τη Βόρεια Αμερική και ανήκει στην οικογένεια της καρυδιάς. Έχουν γλυκιά, απαλή γεύση και τραγανή υφή, γι’ αυτό χρησιμοποιούνται συχνά σε γλυκά, σαλάτες και ως σνακ. Αποτελούν πολύ καλή πηγή υγιεινών λιπαρών, φυτικών ινών και αντιοξειδωτικών ουσιών που συμβάλλουν στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας. Παράλληλα, περιέχουν σημαντικά μέταλλα όπως μαγνήσιο, ψευδάργυρο και χαλκό, τα οποία υποστηρίζουν τον μεταβολισμό και τη σωστή λειτουργία του οργανισμού.
Αποξηραμένα Φρουτα
Τα αποξηραμένα φρούτα, εκτός από την ευχάριστη και γλυκιά γεύση την οποία μας προσφέρουν, έχουν ιδιότητες οι οποίες τα καθιστούν πολύ σημαντικά για την υγεία μας. Όπως όλα τα φρούτα, έτσι και τα αποξηραμένα έχουν ιδιαίτερη θέση στο καθημερινό μας διαιτολόγιο, καθώς μας προσφέρουν βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία και το μεταβολισμό μας, αλλά και μια σειρά βιοενεργά φυσικά συστατικά, που βελτιώνουν την ικανότητα του οργανισμού να αμύνεται από το οξειδωτικό στρες.
Ανανάς
